Szampan Moët et Chandon (od nazwiska założyciela Clauda Moeta) odznacza się w smaku swoim wizjonerskim duchem i dążeniem do doskonałości. Wnuk założyciela winnicy zadedykował szampana Moet & Chandon Brut Imperial Napoleonowi, z którym łączyły go bardzo przyjacielskie stosunki. Już sam dzwięk nazwy Moet & Chandon sprawia, że w pamięci pojawia się szampan jako produkt najwyższej jakości i o wspaniałej tradycji. W czasie dojrzewania przechowywany jest w piwnicach prawie dwa razy dłużej niż wymaga tego prawo 30 miesięcy dla szampanów Brut Imperial i 5 lat dla Grand Vintage. Szampan ten charakteryzuje się doskonałą kompozycją win z różnych zbiorów, w zmiennych proporcjach. Znajdziemy tu trzy odmiany winogron: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Dom Perignon Vintage 2004 - France - 750 ml1,900 zł
Marka wielkich twórców. Działając w duchu Dom Pierra Perignon, mnicha, wizjonera i twórcy szampana, Doskonałość i wyjątkowość to dzieło wybitnego szefa piwnic domu szampańskiego Dom Perignon – Richarda Geoffroya. Winogrona wyłącznie z wybranych winnic Grand Cru i tylko ze zbiorów w najlepszych latach. Assemblage dwóch gatunków winogron: Pinot Noir i Chardonnay. Trzy niepodważalne fakty: Dom Perignon, to niekwestionowany lider w kategorii Prestige Cuvee. Pierwsza marka szampana, która uzyskała punktację 98/100 u wybitnego krytyka branży Roberta Parkera. Wytwarzany wyłącznie z winogron zebranych w najlepszych latach. Dojrzewa w piwnicach minimum 7 lat. Jest klasycznym przykładem ducha Dom Perignon, ale z własną, tajemniczą nutą i zdecydowaną osobowością.
WINA MUSUJĄCE / SPARKLING WINES
Prosecco - Italy - 750 ml135 zł
Świetne musujące wino wytrawne (wyprodukowane metodą charmat) z eleganckim kwiatowym bukietem i wyśmienitymi „bąbelkami”. Znakomita równowaga między kwasowością a łagodnością. Schłodzone, wyśmienite jako aperitif lub do ryb czy owoców morza.
Prosecco - Italy - 200 ml79 zł
Wino półwytrawne, wytwarzane z winogron uprawianych w umiarkowanym klimacie wokół wzgórza Treviso w regionie Veneto. Zwiewne, owocowe i rześkie o bardzo delikatnej pienistości z subtelnie naznaczoną słodyczą.
WINA BIAŁE / WHITE WINES
Zafrico - RPA - 750 ml125 zł
Wyśmienite białe półwytrawne wino, wyprodukowane ze specjalnie wyselekcjonowanych gron, uprawianych w promieniach gorącego słońca, w najlepszych winnicach Południowej Afryki. Perfekcyjnie harmonijne, niezwykle świeże.
Bordeaux Ginestet - France - 750 ml125 zł
Wino gronowe półwytrawne ze szczepów Semillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle. Bardzo łagodne o wyrafinowanym i bogatym bukiecie.
Carmen Insigne Chardonnay - Chile - 750 ml145 zł
Fantastyczne Chilijskie białe wino w 100% z groń Chardonnay. W smaku wyraźnie wyczuwalne bogactwo aromatów z żywymi owocowymi nutami ananasa, białej brzoskwini oraz limonki. Częściowe starzenie się tego wina w dębie dodaje mu przyjemnego kremowego smaku.
Carmen Insigne Sauvignon Blanc – Chile - 750 ml145 zł
Świetne Chilijskie wino w 100% z białych winogron Sauvignon Blanc. Wino o smaku i zapachu świeżych owoców cytrusowych, melona i moreli. Doskonałe do owoców morza, ryb, sałatek i białego mięsa.
La Vieille Ferme – France - 750 ml165 zł
Białe wino braci Jean i Francois Perrin to świetna kompozycja czterech szczepów: Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Vermentino. Wino jest soczyste, tchnie świeżością oraz płatkami białych kwiatów. W posmaku czuje się dobrze wyważoną kwasowość, w ustach delikatne i aromatyczne.
Chablis Jean-Marc Brocard – France - 750 ml299 zł
Wspaniałe Chardonnay z okolic Chablis. Szata ze srebrzystoszarymi refleksami. Dominują w nim delikatne aromaty kwiatów i owoców cytrusowych. Znakomicie wyważone, oddaje mineralność gleby. Wyśmienite do owoców morza, tłustych ryb i kozich serów.
Conde de Aliente – Spain - 750 ml125 zł
Półsłodkie, armomatyczne białe wino, powstałe z gron szczepu Airén, zachwyca na podniebieniu nutami tropikalnych owoców takich jak banany i ananasy. Niezwykle łagodne, czyste i wyraźne. Idealnie smakuje samo w sobie ale również pasuje do owoców morza, deserów oraz ciast.
Gamziri Rkatsiteli – Georgia - 750 ml125 zł
Gamziri Rkatsiteli białe półwytrawne wino o jasnym, słomkowym kolorze, powstałe z gron szczepu Rkatsiteli uprawianych w rejonie Kakhetii, we wschodniej części Gruzji. Wino o harmonijnym aromacie kwiatów i cytrusów. Ma świeży, przyjemny i bogaty smak. Najlepiej smakuje z owocami morza i świeżymi sałatkami.
Gamziri Rkatsiteli – Georgia - 750 ml125 zł
Gamziri Rkatsiteli Białe Wytrawne Wino o jasnobursztynowej barwie, wyprodukowane z gron Rkatsiteli, uprawianych regionie Kachetii. Zarówno w nosie jak i smaku wyczuwalne są nuty świeżych kwiatów oraz owoców cytrusowych. Gamziri Rkatsiteli pasuje do owoców morza oraz świeżych sałatek.
Panul Chardonnay - 750 ml125 zł
Panul do białe wytrawne wino, produkowane z gron szczepu Chardonnay w słonecznej chilijskiej dolinie Colchagua. Bogate na podniebieniu, zachwyca swoja barwą oraz aromatem mango i moreli z niuansem wanilli, uzyskanemu dzięki leżakowaniu w beczkach z francuskiego dębu.
WINA CZERWONE / RED WINES
La Vieille Ferme - France - 750 ml165 zł
Wino pochodzi z winnic położonych na malowniczych zboczach Mont Ventoux. Kompozycja i mieszanka szczepów Grenache, Syrah, Cinsault. Wonna nutka pieprzu, anyżu i brązowego cukru. Pełne, dobrze zrównoważone wino z posmakiem toffi i karmelu o wyraźnym smaku czarnej porzeczki, jeżyn i malin. Rekomendujemy jako aperitif oraz do większości potraw.
Wino wytrawne ze szczepu Malbec, z winnic starszych niż 15 lat, o głębokoczerwonej barwie z nutami fioletu. Dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowej francuskiej beczce, a następnie w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Nos z dojrzałymi czerwonymi owocami, czerwoną porzeczką, pieprzem i wanilią. W smaku słodkie, z przyjemnymi taninami i przyprawami.
Chateau de Pez - France - 750 ml489 zł
Elegancki bukiet przypominający wiśnie, czarne porzeczki, jeżyny, cynamon oraz pieprz. Uzupełniony jest bardzo delikatnym drewnem i niuansami ziaren kawy. Świetnie zachowana równowaga między taninami i kwasowością zapewnia trwałą świeżość wina.
Pommard - Louis Jadot- France - 750 ml590 zł
Bogate wino w 100% ze szczepu Pinot Noir. Wino o złożonym owocowo-korzennym aromacie, w którym wyczuć można nuty drewna i leśnego runa. W odpowiednich warunkach można je przechowywać nawet przez 20 lat. Rekomendujemy do wołowiny, dziczyzny.
Toscana Sangiovese - Italy - 750 ml125 zł
Toscana Sangiovese jest wytrawnym winem klasy IGT pochodzącym ze słynnego winiarskiego regionu, czyli Toskanii. Szczep Sangiovese, to krew Jowisza (sanguis Jovis), co widać wyraźnie w barwie wina. Piękny rubinowy kolor przyciąga oczy. Kuszący bukiet aromatów owocowych, w którym dominują nutki wiśniowe oraz cudowna woń fiołków przyciąga nos. Natomiast delikatność smaku, z akcentami czerwonych owoców oraz doskonałym finiszem z akcentami wanilii przyciąga usta. Delikatne sałatki, przystawki, sery, dania na bazie makaronów oraz delikatne mięsa z pewnością będą się świetnie komponować z Toscana Sangiovese.
Lunardi Merlot - Italy - 750 ml125 zł
Świeże, wytrawne owocowe wino z aromatem wiśni i delikatnym tchnieniem fiołków. Wyprodukowane wyłącznie z gron o wysokiej zawartości cukru. W smaku krągłe, bardzo dobrze pasuje do makaronów, serów, zup, dań mięsnych.
La Caterdal Rioja Crianza - Spain - 750 ml135 zł
Wino wytrawne, czerwone wino ze szczepów Graciano, Mazuelo i Tempranillo uprawianych w regionie Rioja. Nos bogaty w aromaty czerwonych dojrzałych owoców. W ustach harmonijnie zintegrowane taniny w połączeniu ze smakiem ciemnej śliwki, soczystych owoców wiśni, wanilii i czekolady. Długie, eleganckie zakończenie. Rekomendowane do dziczyzny, pieczeni i dojrzewających serów.
Neblina - Chile - 750 ml135 zł
Chilijski szczep Cabernet Sauvignon o rubinowej barwie z fioletowymi refleksami i intensywnym aromatem śliwki z nutami czekolady. Dobrze wywarzone z ułożonymi taninami i świetnym zakończeniem. Wino uzyskane w procesie fermentacji z częściowo zbieranych ręcznie winogron, które najpierw dojrzewały 4 miesiące w kadzi ze stali nierdzewnej.
Zafrico - Półwytrawne - RPA - 750 ml125 zł
Wspaniałe czerwone półwytrawne wino przepełnione aromatem świeżej śliwki, jeżyny i figi, z subtelną nutą korzennych przypraw. Polecamy do czerwonych mięs i serów.
Zafrico - Półsłodkie - RPA - 750 ml125 zł
Piękna rubinowa barwa. Kusi nos świeżymi, owocowymi aromatami z delikatnymi ziołowymi nutami. Słodkie taniny odpowiadają za kręgosłup tak dobrze zbudowanego półsłodkiego wina, wprowadzając do przyjemnego zakończenia.
Panul Reserve Carmenere - Chile - 750 ml125 zł
Wspaniałe, chilijskie, wytrawne wino, z groń szczepu Carmenere, leżakowane co najmniej 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Zachwyca rubinową barwą z owocowym bukietem oraz nutą czarnej porzeczki. Idealnie smakuje podane w temperaturze 16-18° C do grillowanych mięs, steków i makaronów.
Carmen Insigne Cabernet Sauvignon - Chile - 750 ml155 zł
Znakomite Chillijskie wino w 100% ze szczepu Cabernet Sauvignon. Jasno rubinowy kolor z wyraźnymi nutami owoców jeżyny, śliwki oraz wiśni. Znakomite wino o dobrej strukturze, delikatnych taninach, dojrzewające w dębowych beczkach.
Chianti Strozzi - Italy - 750 ml165 zł
Wino wytrawne ze szczepu Sangiovese, o rubinowej barwie i intensywnym i trwałym bukiecie. Nos z wiśnią, maliną i niuansem fiołków. W smaku wytrawne, przyjemnie owocowe. Polecane do większości potraw.
Feudo Arancio Syrah - Italy - 750 ml145 zł
Blend Syrah z gron uprawianych w regionie Sambuca di Sicilia, które wnoszą do wina dojrzałość i strukturę oraz w regionie Acate, które odpowiadają za delikatną i owocową budowę wina. Kuszący z nutami czarnego pieprzu i tymianku na tle owoców leśnych. Eleganckie aksamitne taniny będą cieszyć każde podniebienie. Pasuje do aromatycznych wędlin, czerwonego mięsa, dziczyzny, wędzonych serów.
Gamziri Pirosmani - Georgia - 750 ml125 zł
Półwytrawne czerwone wino wyprodukowane i butelkowane w Gruzji. Powstałe z gron Saperavi, uprawianych w gruzińskim regionie Kakheti. Charakteryzuje się intensywnym, czerwonym kolorem oraz niepowtarzalnym smakiem i aromatem gruzińskich owoców. Pasuje do czerwonego mięsa, makaronów i serów.
Gamziri Saperavi - Georgia - 750 ml125 zł
Wytrawne czerwone wino wyprodukowane i butelkowane w Gruzji. Ciemne o kolorze dojrzałego granatu wino, powstałe z gron Saperavi, uprawianych w gruzińskim regionie Kakheti. Posiada wyjątkowy, szeroko rozbudowany smak suszonych owoców i przypraw. Najlepiej smakuje podawane w towarzystwie białego i czerwonego mięsa.
Wino delikatnie wytrawne z nutą słodyczy. Wino poddawane specjalnej fermentacji poprzez dodanie później zbieranych podsuszonych gron. Poprawia to kolor oraz podnosi bogactwo aromatów. Nos z przewodnią nutą jeżyny, suszonej śliwki, wiśni, czereśni oraz ciemnej czekolady. Znakomita równowaga między łagodnymi taninami a kwasowością z przyjemną słodyczą z podsuszanych winorgon. Wino w limitowanej edycji polecane do dojrzałych twardych serów, pieczeni wieprzowej, wołowych steków i dziczyzny.
WINA BIAŁE NA KIELISZKI / WHITE WINES PER GLASS
Zafrico – RPA - 100 ml18 zł
Wyśmienite białe półwytrawne wino, wyprodukowane ze specjalnie wyselekcjonowanych gron, uprawianych w promieniach gorącego słońca w najlepszych winnicach Południowej Afryki. Perfekcyjnie harmonijne, niezwykle świeże.
Gamziri Rkatsiteli – Georgia - 100 ml18 zł
Gamziri Rkatsiteli białe półwytrawne wino o jasnym, słomkowym kolorze, powstałe z gron szczepu Rkatsiteli, uprawianych w rejonie Kakheti, we wschodniej części Gruzji. Wino o harmonijnym aromacie kwiatów i cytrusów. Ma świeży, przyjemny i bogaty smak. Najlepiej smakuje z owocami morza i świeżymi sałatkami.
Conde de Aliente – Spain - 100 ml19 zł
Półsłodkie, armomatyczne białe wino, powstałe z gron szczepu Airén, zachwyca na podniebieniu nutami tropikalnych owoców takich jak banany i ananasy. Niezwykle łagodne, czyste i wyraźne. Idealnie smakuje samo w sobie ale również pasuje do owoców morza, deserów oraz ciast.
Gamziri Rkatsiteli – Georgia – 100 ml18 zł
Gamziri Rkatsiteli białe wytrawne wino o jasnobursztynowej barwie, wyprodukowane z gron Rkatsiteli, uprawianych regionie Kakheti. Zarówno w nosie jak i smaku wyczuwalne są nuty świeżych kwiatów oraz owoców cytrusowych. Gamziri Rkatsiteli pasuje do owoców morza oraz świeżych sałatek.
WINA CZERWONE NA KIELISZKI / RED WINES PER GLASS
Neblina - Chile - 100 ml19 zł
Chilijski szczep Cabernet Sauvignon o rubinowej barwie z fioletowymi refleksami i intensywnym aromatem śliwki z nutami czekolady. Dobrze wywarzone z ułożonymi taninami i świetnym zakończeniem. Wino uzyskane w procesie fermentacji z częściowo zbieranych ręcznie winogron, które najpierw dojrzewały 4 miesiące w kadzi ze stali nierdzewnej.
Zafrico - półwytrawne - RPA - 100 ml18 zł
Wspaniałe czerwone półwytrawne wino przepełnione aromatem świeżej śliwki, jeżyny i figi, z subtelną nutą korzennych przypraw. Polecane do czerwonych mięs i serów.
Zafrico - półsłodkie - RPA - 100 ml18 zł
Piękna rubinowa barwa. Kusi nos świeżymi, owocowymi aromatami z delikatnymi ziołowymi nutami. Słodkie taniny odpowiadają za kręgosłup tak dobrze zbudowanego półsłodkiego wina, wprowadzając do przyjemnego zakończenia.
Gamziri Pirosmani - Georgia - 100 ml18 zł
Półwytrawne czerwone wino wyprodukowane i butelkowane w Gruzji. Powstałe z gron Saperavi, uprawianych w gruzińskim regionie Kakheti. Charakteryzuje się intensywnym, czerwonym kolorem oraz niepowtarzalnym smakiem i aromatem gruzińskich owoców. Pasuje do czerwonego mięsa, makaronów i serów.
Panul Reserve Carmenere - Chile - 100 ml18 zł
Wspaniałe, chilijskie , wytrawne wino, leżakowane co najmniej 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z groń szczepu Carmenere. Zachwyca rubinową barwą z owocowym bukietem z nutą czarnej porzeczki. Idealnie smakuje podane w temperaturze 16-18° C do grillowanych mięs, steków i makaronów.